Le tournesol (Helianthus annuus)
Par Lucas BOUYGUES, publié le vendredi 3 décembre 2021 20:20 - Mis à jour le vendredi 28 janvier 2022 17:25
Tout savoir sur le tournesol !
CONSEIL POUR PLANTER DU TOURNESOL :
Faire tremper 8 heures (toute la nuit), enlever l'eau et rincer, puis laisser germer jusqu'à l'apparition du petit germe blanc. Il faut rincer les graines deux fois par jour. Compter environ 24 heures avant de voir apparaître le germe (parfois plus selon les graines et la température).
CONSEIL POUR UTILISER LE TOURNESOL EN CUISINE :
Le tournesol est une grande plante aux fleurs jaunes rappelant le soleil qui est consommée pour ses graines et l'huile que l'on produit à partir de ces dernières. Ses graines font des collations nutritives en plus d’agrémenter salades, pâtes et muffins. Avec sa saveur peu prononcée, son huile peut remplacer le beurre, notamment dans la confection de pâte à tarte.
ENTRETIEN & PLANTATION
Niveau de soin: facile
Exposition: soleil
Composition du sol :argileux, calcaire, sableux, caillouteux
Arrosage: moyen
Ph du sol: neutre, alcalin
Humidité du sol: drainé
Période de plantation: avril à mai, septembre à octobre
Mois de récolte des fruits: automne
Utilisation en jardin: massif, rocaille, bordure, potager, prairie, haie, bacs
Utilisation pour la maison: balcon, terrasse
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Pièces jointes
Catégories
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